Eine kleine Statistik

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Getestete Weissbiere: 316
Brauereien: 217

Wir haben zuletzt getestet am 11.11.2017:

Das Weissbier: Licher Weizenbier

Typ:

Hell

So haben wir getestet:

Flasche: 5,5,6,5,6,6,6,5,6

Farbe & Geruch: 8,8,7,7,8,7,8,7,7

Geschmack: 6,8,6,7,7,7,8,6,7

Nachgeschmack: 6,7,6,7,7,6,7,6,6

Und so kam es zu der Gesamtnote von:

6.7710

Unser Fazit:

Ein Weissbier hell und trüb in der Farbe, im Nachgeschmack typisch, aber mit einem deutlich süßen Nachgeschmack. Ein durchaus süffiges und gutes Weissbier.

Die Brauerei: Licher

Beschreibung: (Quelle: www.licher.de)

 

Das Richtige tun

Reinheit, Frische, Natürlichkeit - diese Werte zeichnen unsere Premium-Biere aus und haben uns zum Marktführer in Hessen gemacht. Wir möchten Menschen mit unseren Produkten Genuss und Lebensfreude bereiten. Dazu gehört viel Liebe zum Detail, bei der Auswahl der Rohstoffe und im gesamten Brauprozess. Unser Erfolg setzt Verantwortung voraus: für unsere Mitarbeiter, für die Menschen in unserer Region und für die Natur. Sponsoring, Werbung und Öffentlichkeitsarbeit konkretisieren diesen Gedanken. Unsere Botschaft "Aus dem Herzen der Natur" ist gelebte Unternehmensphilosophie.

Rohstoffe

Wir verarbeiten nur beste Braurohstoffe aus kontrolliertem Anbau (Brauwasser, Malz und Hopfen) von uns bekannten Lieferanten und Erzeugern. Über viele Jahre hinweg haben wir eine vertrauensvolle Beziehung zu ihnen aufgebaut.

Darüber hinaus unterliegen Qualität und Herkunft der Zutaten einer ständigen, sorgfältigen Prüfung. Dies bezieht den Anbau von Gerste und Hopfen sowie ihre Weiterverarbeitung mit ein. Durch eine Vielzahl von Proben wird dieser Prozess bis hin zum Ablauf der Mindesthaltbarkeit des Bieres ständig begleitend sichergestellt. Unser Brauwasser gewinnen wir aus den Tiefen vulkanischen Basaltgesteins des Vogelsberges. Die untergärige Hefe zum Vergären unserer Biere stammt aus der eigenen Hefereinzucht. Diese anspruchsvolle Reinzucht pflegen wir bereits seit über 100 Jahren.

Qualitäts- und Umweltmanagement

Ein ausgefeiltes Qualitäts- und Umweltmanagementsystem macht Licher zum Vorreiter in Sachen Natur- und Verbraucherschutz. Freiwillige Qualitäts- und Umweltprüfungen wie die ISO-Zertifizierung, die Öko-Auditierung und die Einhaltung des IFS (International Food Standard) bestätigen unsere hohen Ansprüche.

Ein Beispiel für unser umweltbewusstes Handeln ist die im Frühjahr 1995 in Betrieb genommene eigene Kläranlage mit einem in Europa einmaligen Reinheitsgrad. Die anaerob arbeitende Anlage wurde vom Umweltbundesamt gefördert. Sie reduziert nicht nur den Energiebedarf, sondern erbringt sogar durch anfallendes Methangas einen Energieüberschuss, der im Braubetrieb genutzt werden kann.

Ganzheitliches Konzept

Dieses umfassende Managementkonzept sorgt ebenfalls dafür, dass nicht nur die betriebsinternen Abläufe, sondern auch alle vor- und nachgeschalteten Prozesse auf ihre Umweltverträglichkeit hin überprüft werden.

Dieses Anliegen wird mit großem Selbstverständnis von unseren Mitarbeitern aktiv unterstützt und mitgetragen. Über unser Unternehmen hinaus sichern wir das Bewusstsein für höchste Produktqualität durch ein umfassendes Serviceangebot, das wir unseren Kunden zur Verfügung stellen.

Genuß mit Tradition

Die Tradition unserer Licher Privatbrauerei lässt sich bis auf das Jahr 1854 zurückverfolgen. Damals gründete Johann Heinrich Jhring im hessischen Lich seine Brauerei. Im nur 15 Kilometer entfernten Butzbach nahm Christoph Jakob Melchior 1858 den Braubetrieb auf. Die Biere beider Brauereien waren von Anfang an beliebt. Im Jahr 1922 entstand die Jhring Melchior KG durch Zusammenschluss der beiden Brauerfamilien Jhring und Melchior.

Erst ab 1960 wird aus Jhring-Melchior Licher Bier.

Erstmals im Jahre 1981 übersteigt der Ausstoß die Marke von 1 Millionen Hektolitern.

1999 geht die Brauerei Licher eine weitreichende Partnerschaft mit der Holsten Ag ein.

Seit März 2006 wird das Sortiment um Licher Weizen Hefe Hell ergänzt.

Schäumende Vielfalt

Köstlich-feinherb, kräftig-würzig oder spritzig-frisch: so schmecken unsere Launen der Natur.

Licher Bier - das ist Genuss für jeden Biergeschmack, höchster Qualitätsanspruch und pure Lebensfreude. Als Nummer 1 in Hessen hat die Licher Privatbrauerei einen besonderen Anspruch: die Fans der Licher Biere mit jedem Schluck durch Reinheit und Natürlichkeit zu erfreuen. Zum Wohl!

Erntefrisch aus dem Herzen der Natur: Licher Weizen

Licher Weizen aus sonnengereiftem Weizen und feinster obergäriger Hefe erfrischt wie ein kühles Bad in einem Waldsee. Es kommt so erntefrisch ins Glas, dass man seine Herkunft schmecken kann - direkt aus dem Herzen der Natur.

Dass Licher Weizen Hefe hell eine wirkliche Bereicherung für das Sortiment darstellt, beweist die vom renommierten Verbraucher-Magazin "Öko-Test" kürzlich verliehene Auszeichnung mit der Note "sehr gut".

Stammwürze: 12,5 % Alkoholgehalt: 5,4 Vol.% 

 

Link: www.licher.de